สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับกระทะสแตนเลสคุณภาพสูงคือ คุณสามารถใช้กระทะเหล่านี้ในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงมาก และยังสามารถนำไปอบในเตาอบเพื่อทำอาหารให้เสร็จได้อีกด้วย แต่การปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงทั้งหมดนั้นอาจหมายถึงความยุ่งเหยิง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ได้ดูอย่างระมัดระวัง)

เคล็ดลับในการทำความสะอาดกระทะสแตนเลสที่ไหม้แล้วโดยไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการขัดคือการล้างกระทะขณะที่ยังร้อนอยู่ อุณหภูมิที่สูงที่ทำให้คุณยุ่งตั้งแต่แรกสามารถช่วยคลายเศษอาหารติดค้างได้ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อทำความสะอาดกระทะสแตนเลสของคุณเพื่อให้ดูเป็นมันและใหม่อีกครั้ง

สิ่งที่คุณต้องการ

• ช้อนไม้หรือไม้พาย
• ที่วางสบู่
• แปรงล้างจานไนล่อนด้ามยาว 
• ฟองน้ำนุ่ม
• ที่ขูดซิลิโคน 
• เบกกิ้งโซดา

บทความที่น่าสนใจ : การจัดสวนในพื้นที่ขนาดเล็ก : แนวคิดและเคล็ดลับในการปลูกผัก

วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลส

เมื่อนำอาหารออกจากกระทะแล้ว ให้นำอาหารกลับเข้าไปในเตาแล้วเปิดไฟ เมื่อน้ำหยดลงในกระทะ ให้เทน้ำประมาณหนึ่งถ้วย ระวัง มันน่าจะสร้างไอน้ำและอาจฟองขึ้นได้

ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายขูดเศษอาหารและซอสที่ไหม้ออกให้หมด ซึ่งความร้อนและไอน้ำน่าจะคลายตัวได้

ปิดไฟและปล่อยให้กระทะเย็นลง เติมน้ำยาล้างจาน จากนั้นใช้แปรงด้ามยาวเพื่อขจัดเศษอาหารที่เหลือและสลายน้ำมัน

ย้ายกระทะไปที่อ่างล้างจาน เมื่อถึงจุดนี้ สิ่งสกปรกส่วนใหญ่ควรล้างออก ใช้ฟองน้ำนุ่มๆ กับน้ำสบู่อุ่นๆ ทำความสะอาดกระทะทั้งหมด ขัดเป็นวงกลม (หมายเหตุ: สำหรับเครื่องใช้สแตนเลส ให้ขัดตามทิศทางของเมล็ดข้าวเสมอ) ล้างกระทะให้สะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนนำออกจากเตา

ทำความสะอาดรอยไหม้ : หากมีคราบฝังแน่นบนกระทะสแตนเลสของคุณ ให้ลองใช้เคล็ดลับนี้หลังจากทำตามขั้นตอนข้างต้น ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำให้เป็นส่วนผสม ใช้ฟองน้ำเนื้อนุ่มทาลงบนกระทะแล้วขัดเป็นวงกลม ล้างกระทะและทำให้แห้ง

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ reedrohrer.com อัพเดตทุกสัปดาห์